Recept voor Pepernoten

Recept voor Pepernoten

Gezonde pepernoten
Gezonde pepernoten

 

Hierbij een recept als alternatief voor de pepernoten vol tarwe en suiker.

Deze pepernoten zijn op basis van spelt en havermoutvlokken. Dit recept kun je ook gebruiken om speculaasjes te bakken. Vind je stevia niet zo lekker, gebruik dan bruine basterdsuiker, rietsuiker of gewoon kristalsuiker. Dit is natuurlijk wel minder gezond.

Ingrediënten
-200 gram volkoren spelt meel
– 50 gram havermoutvlokken
-100 gram zachte roomboter
– 50 gram palmsuiker of enkele eetlepels stevia
– 1,5 eetlepel speculaaskruiden
– 6 eetlepels melk

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Voeg alle ingrediënten in een kom en kneed er met je handen een soepele deegbal van.
3. Draai tussen je handen kleine balletjes en duw ze een beetje plat.
4. Leg alle pepernoten op een bakplaat met bakpapier.
5. Bak ze in ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin en knapperig.

Geniet ervan!

Leave a Comment